马云对这位东阳人做的火腿赞不绝口 交换名片推动战略合作

　　“你们公司火腿年产量有多少？”“现在，我们每年可产出10万条发酵火腿。”3月15日下午，浙商总会会长、阿里巴巴集团董事局主席马云一行抵达西藏林芝，走进由中国当代火腿传承创新大师、浙江工匠陆金龙创办的西藏东元食品有限公司进行项目考察。

　　“我是浙江东阳人。因为藏香猪是做顶级发酵火腿的优质原料，所以我们才进军西藏。”一碰面，陆金龙就向马云表明了自己的“浙商及东阳属性”。在他的内心深处，始终为自己是一名东阳人而感到自豪。

　　“我们在郑州有一个现代化加工厂，引进了意大利生产设备，结合中国传统工艺，生产出了中国顶级的生食发酵好火腿。西藏林芝的高原工厂从去年开始筹建，预计今年8月底前完工，11月便可投入生产。届时，我们将真正生产制作出世界顶级发酵火腿。”说话间，陆金龙用专业娴熟的手法为马云一行现场切片生食发酵火腿。

　　在细细品尝了东元生食发酵火腿后，马云对其独特味道赞不绝口。认为浙商在做一件了不起的事情，对陆金龙的创业创新精神表示赞赏。马云主动与陆金龙交换名片，表示将加强合作。临行前，他还不忘带走一份东元发酵火腿的资料册做深入研究。

　　陆金龙是东阳市画水镇人，现为国家肉制品专家委员会委员，他从事火腿行业已有30多年，矢志打造世界优质火腿，让中国发酵火腿走向世界。他围绕传统火腿中的发酵环节，结合欧洲的控温控湿等技术，研创出了中西合璧的火腿加工技术，建成了高端发酵火腿生产线，并于2012年创办东阳市东元食品有限公司。目前，东元火腿已在郑州、上海、浙江、西藏等地布局落子，形成以上海为龙头，西藏为主体，郑州和浙江为两翼的高端发酵火腿项目“区块链”，把东阳火腿从“熟食”推进到“生食”阶段。陆金龙的创新发展彻底改变了传统火腿的消费模式，打开了中国火腿消费升级的千亿级市场空间。2017年6月，陆金龙代表中国火腿行业在西班牙参加第九届世界火腿大会，首次在世界舞台发出中国火腿产业声音。

　　为了做出世界上最好吃、最天然的发酵火腿，陆金龙一行不远万里，来到西藏林芝一无人区建立了藏香猪养殖、屠宰基地。常年在这样一个条件艰苦的地区工作生活，陆金龙等人思考、前行、创新的脚步却从未停止过。去年年底，东元公司与阿里巴巴集团旗下的新零售平台——盒马鲜生达成战略合作。为此，东元公司对所有产品包装进行重新设计，东元食品也即将全线进入盒马鲜生，成为老百姓餐桌上一道不可多得的美味佳肴。

　　“无论我走得多远，我的根始终在东阳。”陆金龙说，火腿文化是东阳极具优势的文化，也是非常值得保护的文化。他希望通过多渠道宣传，刷新大众对东阳火腿的认知，复兴东阳火腿文化，再造发展优势，使广大消费者都能品尝到对人体有益的顶级发酵火腿。

　　为了让马云更加了解东阳火腿文化和我国的火腿产业，今天，陆金龙认认真真地写了一封信，将通过电子邮件的方式发送给马云。