让千祥羊肉香飘更远 市场监管部门开启严管模式

　　提起千祥镇，许多人都会想起那里的美食——千祥羊肉。为了擦亮千祥羊肉这块金字招牌，提升品牌影响力。23日上午，千祥市场监管所组织全镇羊肉经营户开展食品安全知识培训暨专项整治动员会，开启维护品牌的严管新模式。

　　千祥市场监管所出台了《“千祥羊肉”行业专项整治实施方案》，将重点整治无证无照经营及不按规定落实食品安全主体责任的行为，全面规范“千祥羊肉”的生产经营环节，消除食品安全隐患。会上，千祥市场监管所相关负责人向全镇羊肉经营户解读了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》，要求经营户认真做好索证索票、环境卫生、“三防”措施、清洗消毒、晨检记录等工作。违者将依法予以处罚。

　　千祥市场监管所相关负责人表示，此次专项整治是在前些年整治的基础上进行质的提升。接下来，千祥市场监管所将继续完善“千祥羊肉”行业食品安全长效监管机制，严格落实各项食品安全制度，推动“千祥羊肉”品牌做大做强。