近段时间，猪肉价格不断上涨，消费者直呼贵得太离谱。6日，记者从相关部门获悉，这次价格上涨的主要原因是供求偏紧，可能会保持一段时间，但市场肉类供应总体有保障。
最近，猪肉价格成了人们饭桌上的话题，零售价格一路飙升。5日，记者走访市区东门菜场、江北亭塘农贸市场以及部分超市，发现猪肉价格上涨幅度最高。
在江北亭塘农贸市场，记者了解到，目前一斤猪肉20多元不等，一斤排骨要30多元。猪肉摊贩蒋向阳主要销售土猪肉，她告诉记者，现在猪肉价格是28元一斤，排骨38元一斤，涨幅较大。“在过去，我差不多每天要卖掉一头半左右的猪肉，现在连半头猪都不一定卖完。”蒋向阳说，猪肉价格飞速上涨是最近一个月的事，生意比之前差了很多。
“以前，我隔三岔五买几斤猪肉，现在买的次数少了。”市民刘女士在一家猪肉摊称了一斤多点的五花肉，她用手机扫码付款30多元后，摇头说：“以前十几块就够了，现在贵了这么多，快要吃不起了。”
记者从相关部门了解到，在以前，毛猪的收购价低的时候每斤六七元，而目前，毛猪的收购价每斤要15元左右。
浙江东阳康优食品有限公司相关负责人说，现在每天屠宰生猪数量也因为价格涨幅太高而减少，但市场肉类供应总体有保障。根据目前掌握的情况，由于猪肉价格的持续升高，导致客源不多，部分卖猪肉的摊位已停业。
猪肉为何涨幅这么大？市畜牧局相关负责人说，去年受疫情影响，国内许多地方扑杀了感染的病猪，导致生猪存栏数量大幅减少。从外省调运的生猪受到限制，货源少了，价格就涨了上去。市场上的猪肉就出现了供不应求的状况，价格自然猛涨。而今年以来，猪肉价格持续上涨，除了受周期性因素的影响之外，主要原因还是供求偏紧造成的。
据相关负责人说，正规渠道的猪肉都可以放心吃，猪肉涨价是全国性的，从今年下半年开始，随着疫情得到更为有效的控制，包括生产积极性得到恢复，生猪生产的市场保障方面，从中央到地方，也有了相应的工作部署。不过，这些措施见到效果还需要时间。
