常言道:一方水土养一方人。在东阳这块素有“婺之望县”、“歌山画水”之称的“三乡之地”,自建县制以来的1800多年漫长岁月之中,孕育了许多颇有地方特色的传统美食。它们像一颗颗璀璨的明珠,散落于民间,具有浓厚的地方特色和文化沉淀,共同构成了东阳特色的饮食文化。