“咖事未了”不只有咖啡 更有生活

　　2020年的“魔幻”开年，不少店铺、企业、工厂在疫情的影响下停工甚至消亡，许多人也因此被迫停下脚步，迷惘不知前路。然而，在5月的江北街头，却有一间名为“咖事未了”的咖啡生活馆在甘溪西街悄然开业，这背后有着一个团队逆流而上的故事。

　　梅雨天的雨哗哗下个不停，空气潮湿、闷热，让人烦躁。然而，走进“咖事未了”，却好像到了另一个世界，复古蓝灰主色调的内饰映入眼帘，耳边是舒缓优雅的轻音乐，鼻尖冲进了浓郁醇厚的咖啡香。不一会儿，焦躁的内心慢慢平静下来，仿佛有一股治愈灵魂的力量。

　　店铺一位主理人说，这就是他们开店的初衷。疫情期间，身边许多人在事业中受挫，与家庭产生矛盾，常处于一个浮躁的状态。能否有一个能安定人心、平抚情绪的环境，让人理清思绪，理智思考未来?

　　后来，几个朋友坐下来一聊，发现咖啡是共同的爱好，大家的想法也出奇一致，于是，主理人团队应运而生，一间咖啡馆蓄势待发。

　　“咖事未了”，招牌自然是咖啡。像西班牙拿铁，每一杯保证现磨现冲，以手作的温度触碰天然食材，最大限度唤醒咖啡豆与鲜奶的生命力。

　　店铺对产品质量的把控十分严格，只为呈现一杯最好的咖啡。如咖啡豆选自纯正阿拉比卡咖啡豆，气味柔和、口感清新微甜，配上每天新鲜送达的专用明治牛乳，每一口都顺滑浓醇，每一口都是无与伦比的味觉体验。

　　在咖啡师的寻找上，主理人团队更是花了很多时间和心思，最终缘分出现在上海，他们找到了自己的当家灵魂咖啡师——“MR.张”，2019世界咖啡比赛中国赛区第四名，2019世界拉花艺术大赛中国总赛区十强。“MR.张”对咖啡有着强烈的喜爱，并且持续不断地研究，无论是咖啡冲泡手法、萃取比列，还是拉花细节，惊艳到可以满足每个人对咖啡的所有想象。

　　店铺的logo十分特别，是一只羊。他们的灵感来源于咖啡豆的起源。传闻，是一名阿拉伯牧羊人观察到山羊吃了某种红色果实而兴奋不已，从而发现了咖啡豆。选择羊作为logo形象，代表着“咖事未了”只做最纯正的咖啡，给顾客带去原汁原味的醇厚口感。

　　“真正的文艺是看上去无所事事，实际上无所不能。”“咖事未了”希望把生活的美好带给遇见的每一个人，并让大家从每个人身上学习不同的美好。在这样的愿望下，这里每天都会给会员准备鲜花，把美好带回家。

　　当然，“咖事未了”不只有咖啡。环顾四周，可以发现店铺色调、软装的搭配和谐统一，都是灰蓝色系。“灰蓝的冷色调，可以让人冷静，保持理智。”主理人解释，不同于一般咖啡馆的暖色调，他们的目的不是让人沉溺于安逸，彻底放空，而是能让人安静思考。

　　正因此，“一杯咖啡，遇见大咖”便成了“咖事未了”的经营理念。在主理人眼中，生活中的每个人都会是不同领域的“大咖”。“咖事未了”就是为东城忙碌生活中的每个“大咖”，打造一个有品质生活的生态圈。

　　目前，除了手冲咖啡，“咖事未了”还提供各种咖啡饮品和果盘糕点，以及早餐和外卖。另外，充满无限可能的“咖事未了”，还将推出牛排简餐，目前正在寻找优秀的牛排师。接下来，他们还会陆续推出各种主题沙龙，如富含创造性的咖啡拉花培训班，极具艺术性的油画课程初体验，或者是一场高规格、高层次的商务交流活动……

　　开业一个月不到，“咖事未了”每天下午基本上都能满座。有些人会来此谈工作计划，有人会带着电脑独自工作，也有许多上班路上的人进来小憩一会儿。在这里，他们都尽力将自己的生活过出精彩，过出快乐。