相较去年，东阳今年香榧增量可观。10月10日，东阳市林业局林业产业科科长俞罡雷说，我市有50亩以上规模香榧基地50多个，今年多是产量翻倍，有多个基地产量翻了好几番。随着早些年种下的香榧树进入产果期，可以预见，未来几年香榧产量会继续增加。
面对香榧增产的现实和态势，该如何解好销售难题？9月29日，记者走进我市香榧产业发展最早的虎鹿镇西垣村，探寻该村的解题之策。
丰产：全村收获香榧青果约120万千克
车子刚开进西垣村口，就碰上村民刘玉兰来搭车。说起香榧，刘玉兰叹道，今年量太大，去年收了2500多千克，今年产量达5000多千克，家里都没地方堆了。
路上，我们遇到骑着电动车载着刚摘下的香榧青果的刘锡明。他说，往年青果基本一周摘完，今年香榧太多，摘了半个多月还没摘完。他家的香榧产量翻了3倍，去年500千克左右，今年达2000多千克。
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一路行来，沿途看到村民都在摆弄香榧，随机问了十几户，都是产量翻倍。四周随处可见香榧树，一些老榧树下挂着网。刘玉兰说，实在来不及摘，就让成熟开裂的香榧自然掉落网中，然后收集起来。
村委会主任刘旭平说，今年西垣香榧产量较去年最起码翻一番，估计香榧青果120万千克左右，新榧树产果量比老榧树还要大。西垣现有百年以上老榧树7000多棵，平均分给400多农户，20年一轮换。
西垣环境优越，很适宜香榧种植，香榧品质佳，品种丰富。近些年，我市大力发展香榧特色产业，西垣村民享受到丰厚回报，也激发了他们培育新一代香榧树的积极性。刘旭平说，2000年开始，村民你种我种，越种越多，现在，交通方便一点的地方都种有香榧，加上良好管理，香榧长得快，产量高。
能力：形成香榧种植加工销售“一条龙”
村民刘志英一家正用机器洗榧子、晒榧子。他说，机器一天能洗数千千克榧子，早先要人力一担担挑到溪里洗。其不远处一农户正用机器为青果脱蒲，一天可脱蒲两三千千克。香榧机械化加工，在西垣村已普及。
西垣村自20世纪90年代起力推香榧特色产业发展，至今已形成了种植、管理、采摘、堆沤、脱蒲、洗晒、炒制、销售等“一条龙”。刘旭平说，村里20多岁的年轻人都熟悉并能操作香榧生产的每一个环节。
记者采访的十几户村民，都有相对稳定而成熟的自产自销模式，有开实体店的，有网络销售的，也有借助自己工作领域如建筑业或通过亲朋好友打开销路的。另有从事收购批发香榧以及走市场做品牌的经销大户。
村民刘滕姣家门口晒满榧子，屋里地上也全是榧子。她说，楼上地板也都是，还借了其他农户的房子堆沤。这么多的香榧都是儿子从外村的香榧基地里收购来的，加工炒制好后再送到经销大户那里销售。这种模式他们已做了5年，产品有质量有口碑。
这些年来，西垣香榧产业不断寻求突破，除了丰富品种资源，村民们还不断提升各个环节技术，深入拓展市场，目前已有东白山、西湾、岭顶等十多个香榧品牌，西湾香榧被认定为中国驰名商标、中国名牌产品，还有多人联合经营的“榧老大”合作社、进入上海大超市销售的“云峰”等。去年，在虎鹿镇党委、政府支持下，西垣村实施了古香榧树青果认购行动，其中1200多岁的榧皇以溢价300%被认养。此新闻被中新网、中农网等媒体发布后，打响了包括西垣香榧在内的东白高端农产品品牌。
探索：拓展产品多样化应对市场危机
在西垣古树公园游步道上，记者遇到正上山摘榧的刘正浩夫妇。他家去年香榧产量为2000千克，今年达5000千克。一位诸暨人对他说，家里已收了7.5万千克香榧。今年每个地方香榧产量都在增加，未来量会更大，这个事实还是要看清的，也要思考如何应对。
刘旭平说，今年村民明显有危机感，但有赖于多年来坚持产业化，村民有着较强的市场敏感性和应对危机的灵活主动性。像村民刘锡明种有近百棵榧树，两三年后将逐渐产果。他说之前就考虑了自家劳力和销售能力，因此控制了种植量，今年收获的香榧计划取一部分榨制香榧油。很多农户也都有这一计划和行动。
采访时遇到一位做了20多年香榧品牌的经销大户。他说，今年收来的香榧数量较往年翻一番，为此他更重视质量，严格每道工序。只有持续用心做好产品，才能被消费者认可，即便价格高些也会有稳定的销量。根据未来几年香榧产量将持续增加的趋势，他今年计划推出年轻人喜欢的小包装香榧仁，同时榨制香榧油等。目前，他以实体店经营为主，接下来将做好网络平台，打开更大的市场空间。
因为西垣香榧发展一直领跑我市，村民有着强烈的优越感。刘旭平说，他时常在村民代表会议、党员会议上强调不要做井底之蛙，切忌故步自封，鼓励大家多走出去学习，掌握最新前沿信息，与时俱进做好西垣香榧品牌。
近年来，在东阳市林业局和香榧研究所支持下，虎鹿镇每年定期邀请专家举办香榧种植管理培训班，组织科技特派员下村蹲点指导，全面推广新科研成果，积极探索机械割草、无人机治虫、授粉、山地轨道运输、机械自动炒制等技术。刘旭平说，村里已计划请专业人员前来直播带货。
延展：“香榧+文旅” 全景式沉浸式新消费
在西垣村的“香榧古树公园”石碑旁，新建了一道木结构香榧文化长廊，里面有对西垣村史、民风民俗、西垣香榧、香榧森林公园、香榧文化传承、导览全景图等相关情况的介绍。长廊尽头就是游步道，通往山上。
香榧古树公园项目由东阳市林业局、虎鹿镇政府推出，旨在保护西垣古香榧群及自然环境资源，为人们游憩、疗养、避暑、文化娱乐和科学研究提供良好环境。西垣古榧树数量为我市最多，这些古树连绵成林，姿态奇异，是难得的自然景观，加上保存有通往诸暨、嵊州的古道，是难得的旅游资源。
刘旭平说，在这风口，尤其要做好香榧特色产业的延展篇。早年西垣已对一些香榧树命名，如榧皇、榧后、夫妻恩爱树、三口之家等。根据西垣距离东白山十几分钟车程的实际情况，村里有意结合东白山“爱情圣山”的主题定位，在古榧林里打造拍婚纱基地。借助香榧古树公园项目，串联起各个景观点，系统谋划香榧文化旅游格局。
前不久，西垣村举行了第一届虎鹿镇西垣香榧采摘节。刘旭平说，该村计划在11月份推出香榧炒制比赛。通过这些特色活动，搭好平台，营造环境，让大家从单纯地吃香榧，变成全景式、沉浸式地“消费”香榧。
