每到清明时节，隐藏于深山之中的三单乡前田村便开始忙碌起来，村民纷纷制作传统小吃清明麻糍。

“快快快，趁热吃！”记者一到村中祠堂前，便有村民热情地递过一副碗筷。转头一看，发现周围已有五六个人手持碗筷等待着。一位村民将喷香的糯米饭倒入石臼中后，大家便立刻围上前去，争相将糯米饭扒入自己的碗中，然后奔向调料台，有的倒上红糖，有的加入酱料，甚至还有人拿起辣椒酱往里倒。

“你吃点啥？”记者还在愣神中，又听到一声询问。

“来点红糖吧。”

两大勺红糖倒入碗中，趁热搅拌后品尝了一口，糯米的软甜与红糖的浓香在口腔中交织，令人陶醉。

突然，耳边传来“嘭嘭嘭”的声音，原来是有人在用大木槌捣面团。捣麻糍是一项技术活，需要两人配合默契。一人负责捶打，另一人负责翻面团、蘸水并加入已蒸熟的野菜。优质的麻糍需要经过千锤百炼，捣槌与石臼的碰撞声、糯米与野菜被捶击发出的声音，共同编织出一曲美妙的乐章。

村民金柳菊将捣捶后的麻糍面团取出放在案板上，用擀面杖将其铺平。这个过程既需要技巧又需要力气，只有经验丰富才能铺得既薄又均匀。

切成块的麻糍，宛如白玉中镶嵌着翡翠，清亮诱人，散发出温润的芬芳，让人忍不住想要品尝。

村民介绍，他们吃麻糍的方式多种多样，烤着吃、煎着吃、炸着吃，还可以蘸红糖、牛肉酱、松花粉吃。听村民们兴奋地讲述着各种吃法，记者深感清明麻糍不仅仅是一种美食，更是一种情感的寄托和文化的传承。

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