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吴宁四小:筑牢食堂安全底线 共同守护舌尖安全

2021-12-20 14:20:37 来源: 金翠翠 陆华燕

  11点30分,东阳市吴宁第四小学校园内响起优美的就餐铃声,四(7)班的孩子们安静有序地步入食堂。今天的食堂与往常不一样,进出口处贴上了明显的“入口”“出口”标志,地面上粘贴了蓝色“一米线”,间隔中间还有一个醒目的红色“乐”字,真是漂亮极了。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”“一粥一饭当思来之不易”一句句爱惜粮食的标语映入眼帘,让我们时时浸润在节约粮食的教育氛围中。

  据悉,因为疫情发展,原先的就餐安排不能达到防控要求,领导班子商议后决定对餐厅区域进行重新划分和整理。“疫情就是命令,防控就是责任。”学生就餐一结束,校长王菁菁就带领总务处、部分党员教师马不停蹄地赶到餐厅化身为“搬运工”。他们脱掉外衣,撸起袖子两个一群三个一伙先把餐桌搬离原地准备开锯。而总务主任单江波戴上防护眼镜蹲下身子,则摇身一变成了“专业电焊工”,其他班子成员、老师也忙碌起来,为了落实疫情防控要求“单向出入、排队一米线” 等就餐要求,一起动手“创造”就餐新环境。

  此外,学校就“隔位就坐、错时就餐”等要求给食堂就餐的班级重新安排了位置以及就餐时间,重新规划了“就餐路线示意图”并组织就餐学生进行演练。

  “食堂承载着师生员工的刚性用餐,面临着食品安全和疫情防控的双重挑战,为了师生的就餐安全,一定要万无一失把好关……”在严峻的疫情形势下,书记王菁菁在学校领导班子会议上多次强调,多次部署,除了完成硬件设施的调整,还通过一系列举措来共同守护舌尖安全。

  学校定期安排食堂工作人员进行核酸检测,每日上传本人和家属的健康码、行程码,掌握其家庭成员流动及健康情况。在把好食材配送关更加严格:每日对配送人员进行体温测量,在运输过程中保证食材的新鲜安全;定期提供核酸检测报告。加强食堂内外周边卫生消毒工作,在每次供餐前后,对后厨、餐厅、厨具餐具等进行彻底清洁消毒。整个食堂保持良好通风,每日对就餐区域、操作间、面点间、洗碗间、库房喷洒消毒,对盛菜盘、食品加工用具烫煮消毒30分钟以上,再放入高温消毒柜内消毒。

  “食品安全和疫情防控来不得一点马虎。我们要齐心协力、全力以赴做好一切安全工作,筑牢食堂安全底线,坚决打赢这场没有硝烟的战争。”校长王菁菁如是说。

责任编辑:董之震
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