人间烟火味，最抚凡人心。淄博烧烤火出圈，长沙、长春的烧烤跟着火爆，其实东阳的烧烤味道也是顶呱呱。
吴宁振兴路、白云五马塘、江北山口，还有六石、巍山等乡镇街道，盛夏夜晚的街头，烧烤烟火袅袅。清晨步行上班，途经通江路、中山路，还能看到年轻男女刚刚结束烧烤夜宵。
回想起来，我们小时候也爱吃烧烤，只不过那时食物稀少，品种单一而已，而且往往要到落霜时节才能享受。
记忆最深的是两种烧烤食物：番薯和玉米棒。
新挖的番薯放在屋檐下通风或者挂在楼板下风干几天后，水分蒸发，表皮起皱。烧饭时，往炉膛内扔进去几块，用不了几分钟就烤熟了，用火钳夹出，搁地稍凉，剥壳而食，香味绕梁。一块烤番薯吃完，双手墨黑，嘴边、脸上也被炭灰涂成戏台上的包公脸。
玉米棒的烤法几乎相同，也是连着外衣一起扔进炉膛。早年老家是玉米种植的重点乡镇，暑假抢收抢种季节，有经验的生产队长都会安排一件农事：农历立秋前玉米苗必须全部栽种落地，否则霜降时玉米还未成熟，就只能吃嫩玉米了，来年口粮就会不足。少儿哪知愁滋味？我们巴不得多些嫩玉米可以烧烤，那滋味多香啊！
那年头，玉米是主食，早餐玉米羹、中餐玉米饼、晚餐玉米羹或者“玉米叽”，真的是吃厌了。尤其是玉米羹，很多时候与咸菜同煮，吃得我反胃。时至今日，哪怕配菜再丰富，对于玉米羹我也难以下咽。
相较之下，我更喜欢吃玉米饼。奶奶手巧，捏的玉米饼又薄又圆，而且吃后不黏牙。她还有一手绝活：将玉米粉炒熟，与吃剩的咸菜玉米羹搅和，捏成饼，烤熟后备用。等爷爷回家了，就生起风炉烧红木炭，将火钳搁在炉上，再将冷羹饼放在钳上烤熟，涂上猪油，顿时香气扑鼻，在饼上涂点霉豆腐或者撒点细沙盐，真是人间美味啊！
后来读高中、参军入伍，我就与烧烤绝缘了。回乡就业后，乡亲们已不再为饿肚子担忧。20世纪90年代初，老城区的黉门广场夜宵摊自发形成，三五好友常去光顾。老婆怀胎十月，那天夜里９点多了，她肚子疼感觉要临盆，我还带她到黉门前吃了盘煎饺才上医院，凌晨就产下了闺女。
许多人对烧烤欲罢不能，于我而言却诱惑不大。一则我从小就不爱吃肉，二则吃烧烤容易上火，三则平日工作忙，晚饭后锻炼完就洗洗睡了，慢慢地就较少光顾烧烤之类的夜宵摊了。
民以食为天。我们都是凡人，就该过凡人的生活。凡人爱烧烤，爱吃就吃吧，品尝自己喜欢的美味，不枉人世走一遭。不过凡事得有度，就着烧烤酗酒，难免乐极生悲。
编辑：严格格
二审：董之震
终审：陈一点
