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市酒文化馆上榜我省首批乡村博物馆

2022-05-24 15:20:14 来源:东阳市融媒体中心 朱凯迪 图片 黄战涛

  近日,省文物局公布了浙江省第一批乡村博物馆名单并授牌,市酒文化馆榜上有名。

  市酒文化馆以湖溪酒厂为依托,共设工艺工具厅、文史资料厅、荣誉厅三个主题展览,展厅面积约309平方米,藏品约100件。下一步,市酒文化馆将作为市民学习体验基地、成人教育实训基地和学生研学基地,以扩大东阳酒的影响力,为今后开发工厂旅游打下良好基础。

  眼下正是东阳酒灌装时节,时间将持续到9月。日前,在浙江东阳东龙酒业有限公司(湖溪酒厂),国家级非遗项目金华(东阳)酒传统酿造技艺代表性传承人、市酒文化馆馆长吕敏湘,正忙着跟工人一起将一箱箱装好的东阳酒发往全国各地。

  吕敏湘介绍,灌装分两个方面,一方面是将原先发酵好的新酒灌到坛子里面,存到仓库里变成存酒;另一方面是将仓库里的存酒按照不同的年份,灌到瓶中变成瓶装酒销售出去。

  据了解,东阳酒自唐朝开始一直为官酒,也是贡酒。宋、元、明、清时期,东阳酒酿造工艺及东阳酒方已成为标准方法。东阳酒酿造技艺作为金华酒的组成部分,2008年被国务院列入国家级非遗保护名录,2009年被列入省级非遗保护名录。

  东阳酒的酿造技艺传承有序,酒文化的延续从未间断。市酒文化馆的建设为当地特色产业植入、乡村振兴、文旅融合添上浓重的一笔,也成为湖溪镇创建“红曲酒风情小镇”重要载体。同时,市酒文化馆还利用毗邻横店影视城的优势,依托横店旅游的优势资源,成为文旅融合的重要平台。

  吕敏湘表示,打造酒文化馆的初衷是希望把先人留下来的财富和智慧展示出来,让老百姓能更直接地看到祖先创造的丰富的文化资源,进一步体会东阳本地文化。


一审:董之震

二审:黄祥

终审:史莹

责任编辑:刘海杰
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