体验“点茶”慢生活 茶艺师带你梦回大宋

　　夏至悠闲的午后，在卢宅非遗街区，一壶茶、一盘甜品，几名身着宋制汉服的女子，围坐在茶台前，学习“点茶”技艺。乍一看，是不是以为穿越到了最近热播的电视剧《梦华录》中？其实，在东城有一群汉文化爱好者，在弘扬传统文化。

　　在展示“点茶”技艺的潘彩玲是一名资深茶艺讲师，电视剧《梦华录》热播后，身边很多朋友向她咨询“点茶”技艺，想体验一番古人品茶的乐趣。于是，她约上三五好友，在卢宅非遗街区开展了这项活动。

　　点茶，起源于唐晚期，兴盛于宋代，是宋代饮茶方式中最为主流的方式之一。“首先将热水倒在细密的茶粉上，调成膏状，然后慢慢加入更多热水，用茶筅不断击拂，直到出现厚厚的泡沫。这种加入热水的动作被称为‘点’，‘点茶’因此得名。”潘彩玲一边点茶一边介绍道，宋徽宗所作的《大观茶论》一书，对“点茶”有详细描述。宋人对于好茶的标准，从外观上看，要洁白细腻，越好的茶越白，泡沫越持久。

　　这几年，《知否》《清平乐》等热播剧都有出现“点茶”桥段，让点茶技艺进入广大观众的视野。《梦华录》中，刘亦菲饰演的赵盼儿在剧中展现的“点茶”“茶百戏”技艺，惊艳四座。该剧的热播使得茶文化再次受到关注。

　　“我觉得‘点茶’技艺将茶文化美学发挥到了极致，比我们现代咖啡拉花更早，且更具气质。”汉文化爱好者虞子衿根据讲师的指导，将茶粉调成膏状，用茶勺蘸一点茶膏，慢慢在茶上作画。这次点茶体验让她深入了解了“点茶”的内涵，非遗“茶百戏”技艺的出神入化，更是感叹中国茶文化的博大精深。她说：“在一杯普通的茶水中，能画出山水画的意境，真的太神奇了。”

　　潘彩玲说，中国的茶文化是值得让人好好去学习的，“点茶”是一个比较修身养性的传统项目，不能只拘泥于表象的茶道礼仪表演，应钻研深层次的茶文化内涵，在学习过程中，更应该注重体态、情操、内涵的培养。

　　如今，国潮兴起，唤起了中华民族的文化自信，热播剧中注入的茶元素，让更多人感受到了茶文化魅力，也让茶文化渐渐被年轻人所接受，品茶、茶道也成了一种潮流。潘彩玲介绍，不少学校也致力于开展茶文化进校园活动，为学生开设茶道礼仪社团、茶文化讲堂等，以此弘扬中国传统茶文化，树立学生的文化自信，培养学生的文化气质。

一审：董之震

二审：黄祥

终审：史莹