索粉晒制忙

　　1月7日上午，东阳市南马镇西山脚村进入了索粉制作的忙碌期，农户们正趁着晴朗的好天气晒制索粉，田野间处处是雪白成片的“冬晒”美景。

　　东阳索粉是深受人民喜爱的传统副食之一，要以大米作为原料，看上去细若丝、白如雪，用一根稻草扎着，极具农家风味。每逢佳节，东阳索面一直是东阳人招待客人的点心，也是走亲访友的必备礼物。据了解，目前西山脚村从事粉干产业有20余户，每天最高可达产量20多吨。索粉成为了西山脚村共同富裕，推动乡村振兴的一张名副其实的金名片。