时节渐入秋季，市民食补的氛围渐渐浓厚。羊肉肉质细嫩、性温滋补，具有温中暖身、益气补虚的养生功效，颇受群众喜爱。随着上卢羊肉、羊肉火锅、红烧羊肉等美食陆续登上餐桌，市疾控中心（市卫生监督所）特此提醒：牛羊肉消费增多的时段，也是布鲁氏菌病的高发时段，广大市民需在享受美食的同时，须做好科学防护，守护自身健康。
布鲁氏菌病（简称“布病”），民间俗称“懒汉病”，是一种以牛羊为主要传染源的常见人畜共患传染病。该病四季均可发生，随着牛羊肉食用量大、接触频次增多，感染风险随之上升。由于布病初期发病隐匿，发热、乏力等症状与普通风寒感冒高度相似，多数人容易忽视病情，造成误诊漏诊。若错过最佳治疗时机，急性感染极易转为慢性，会长期出现反复低热、夜间盗汗、全身酸软无力、骨关节游走性疼痛等症状，迁延难愈，严重影响日常工作与生活质量。
不少人认为布病只发生在养殖户、屠宰从业者等高危职业人群，普通老百姓不会被感染。这其实是错误认知，饮食不当是普通市民感染布病的首要途径。日常吃涮羊肉、烤羊肉时，不少人为追求鲜嫩口感，偏爱食用带血丝、未完全熟透的肉类。而布鲁氏菌未经过彻底高温烹煮无法被杀灭，食用后极易造成感染。除此之外，饮用未经专业灭菌处理的散装生鲜牛羊奶、家中生熟砧板刀具混用、处理生肉后未及时洗手就触碰口鼻食物，都会造成病菌交叉感染，带来健康风险。
对于从事牛羊养殖、牲畜屠宰、肉类加工的从业人员而言，接触传播和呼吸道传播是主要感染方式。日常作业中徒手接触病畜血液、分泌物、胎盘及流产物，病菌可通过皮肤微小破损侵入人体；在密闭、通风不良的养殖、屠宰环境内，吸入含有病菌的气溶胶，也存在感染可能，需要重点做好常态化职业防护。
市民日常生活中要学会辨别布病典型症状，若近期有牛羊肉食用史、牛羊接触史，身体出现不明原因的反复发热、夜间频繁盗汗、持续性全身乏力、腰膝关节游走酸痛等不适，切勿简单当作普通感冒拖延处理。应及时前往正规医院就诊，并主动向医生说明饮食经历和接触史，帮助医生快速精准排查诊断。布病并非疑难病症，可防、可控、可治，只要早发现、早规范治疗，绝大多数患者都能完全康复，不留后遗症。
为保障群众饮食健康，市疾控部门提醒广大市民遵循科学防护原则：选择正规商超、市场购买经过检疫的牛羊肉，不购买来源不明的肉类产品；涮肉、烤肉、炖肉必须全熟，坚决不吃带血丝、半生不熟的牛羊肉；家中砧板、刀具、餐具生熟分开，处理生肉佩戴手套，操作后及时洗手消毒；不饮用未经灭菌处理的散装牛羊生奶。
同时，广大畜牧从业人员要强化职业健康意识，日常作业规范佩戴口罩、橡胶手套，避免直接接触牲畜排泄物和流产物，定期对养殖、作业环境消毒消杀，主动参与年度职业健康体检，从源头规避感染风险。
